Moules au chorizo

Bonjour !

Voilà un plat fait en vacances avec des variantes car personnellement je n'aime pas beaucoup le chorizo mais j'ai cuisiné pour ceux qui aiment ....

Recette inspirée d'une recette de ce livre  mais à ma sauce :

 Ingrédients :

Pour 4 personnes :

• 2 kg de moules
• 20 tranches de chorizo
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 25 g de beurre
• 1 verre de vin blanc
• 1 bouquet de persil
• 3 c à soupe de crème fraîche épaisse

Rincer , gratter les moules.

Dans un faitout , fondre le beurre , ajouter le persil + oignon + ail hachés  et ajouter le verre de vin blanc sec.

Y jeter les moules et faire ouvrir à couvert pendant 5 mn.

A côté , mettre le chorizo dans une poêle , le faire dorer , baisser le feu , ajouter la crème et faire fondre le tout environ 10 mn.

Ajouter aux moules , mélanger et servir chaud .

Bon appétit !

Bonne journée !

****

Comments

[christalie]

Moi aussi la moulière electrique me fait rire....mais ça doit pas exister ....
Ceci dit , j'avais ri au sujet du confiturier electrique ...et on me l'a offert !!!;-)

bonne journée à toutes !!

[Martine]

Je ris au sujet de la "moulière électrique" ... je me demande si c'est une blague ou si ça existe vraiment, y a tellement de trucs maintenant qu'on n'est plus étonnés de rien :-) les moules, jamais faites avec du chorizo mais pourquoi pas , bonne journée.

[Maiwenn]

un petit plat bien sympathique !!!!!! bonne journée bises !!!!!

[Kalinka]

une bien belle recette.

Kalinka

[josette]

sympa cette recette,jamais essayer au chorizo,sa l'air délicieux.merci du partage.bisous

[taka]

HI hi,tu serais bien avec MOnsieur Taka,il n'aime pas le chorizo alors que JUnior et moi,on adore .Ca doit etre bien relevé ,ca change des marinieres .Trés bonne idée .Comment tu n'as pas une mouliére electrique ??? pfff