04 septembre 2011
Parfait au chocolat
Bonjour !
C'est dimanche !!!!
Je remonte cette recette que j'ai déjà présentée car j'y ai apporté une modification
J'ai testé le glaçage avec de l'agar-agar au lieu de gélatine...
et c'est pas mal !
voyez :
Recette extraite du livre de Sylvie Aït-Ali « desserts festifs » adaptée thermomix et modifiée par CHRISTALIE le 2 Mai 2010
Pour 8 personnes :
Pour la dacquoise :
2 blancs d’œufs
30 g de sucre
50 g de poudre d’amandes
50 g de sucre glace
Pour le parfait :
160 g de chocolat... [Lire la suite]
