12 septembre 2011
Toasts d'Aubergine à la mozzarella
Bonjour !
Le dîner ...toujours un casse- tête pour moi ....
J'essaie de faire léger et sans trop de viande ...
Les aubergines ....un légume que je ne cuisine guère à part en ratatouille et je trouvais ça dommage ...
Et j'ai trouvé cette recette ...dans Maxi- Cuisine Août, Septembre 2011
Ingrédients :
2 aubergines
3 tomates
du jambon fumé coupé en lanières
1 boule de mozzarella
ou un mélange gruyère / mozzarella râpé
sel + poivre
Couper les aubergines en tranches épaisses. Strier les tranches avec un couteau et... [Lire la suite]
