14 septembre 2011
Yaourts sans yaourtière
Bonjour !
Depuis très très longtemps je fais des yaourts moi-même ...
des natures parce que ce sont ceux que l'on préfère...
mais à partir de cette base on peut décliner les parfums , naturels ou artificiels...
Je me sers du Thermomix pour les préparer mais on peut aussi les préparer sans mais il faut avoir un thermomètre de cuisson car au delà de 45°c le ferment lactique est détruit.
Recette Thermomix:
Ingrédients pour 9 yaourts:
1 litre de lait entier UHT
1 yaourt nature
l'équivalent de 2 pots de yaourts de lait en poudre... [Lire la suite]
