Bonjour !

Je sais pas pour vous mais moi je ne supporte pas l'omelette , j'aime les oeufs sous toutes leurs formes mais j'ai beaucoup de mal à manger une omelette cuite à la poêle ...alors je triche je la fais cuire au four et là j'ai essayé une nouvelle forme de cuisson et c'est bien !

Voici une recette facile à faire pour le soir.

Une salade, des œufs, un peu de fromage …..

Recette extraite du livre «  à toute vapeur » de Vorwerk

Pour 4 personnes :

  • 6 œufs
  • 70 g de crème fraîche épaisse
  • 400 g de pommes de terre crues coupées en rondelles
  • Gruyère râpé
  • Sel + poivre
  • 1 batavia

Préparer la salade et la disposer dans les assiettes. Assaisonner à convenance.

Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs, la crème le sel et le poivre et mixer 10 sec / vit4.

Omelette aux pommes de terre 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Omelette aux pommes de terre 3

 

Verser cette préparation dans le plateau vapeur du Varoma préalablement garni d’une feuille de papier sulfurisé mouillée, disperser le gruyère râpé dessus.

Omelette aux pommes de terre 4

Mettre 800 g d’eau dans le bol, les pommes de terre dans le panier cuisson et cuire  20 mn / Varoma / Vit 2.

Omelette aux pommes de terre 1

A la sonnerie, retourner  l’omelette dans le couvercle du Varoma, poser le papier sulfurisé dans le plateau et y glisser l’omelette.

Cuire encore 5 mn / Varoma / Vit 1.

Servir l’omelette sur la salade avec les pommes de terre.

Omelette aux pommes de terre 6

Omelette aux pommes de terre 5

 

On obtient un plat complet et léger pour le soir !

On peut rajouter du jambon , des champignons ( pour ceux qui aiment !;-)).....

Bon appétit !

****