Bonjour !

Pour continuer dans les purées , voici aujourd'hui une purée qui se marie très bien avec les gibiers par exemple ...

Ingrédients :

  • 300 g de céleri-rave
  • 150 g de pommes de terre
  • 200 g de lait
  • sel

Mettre le céleri-rave dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec / Vit 5.

Purée de céleri 1

Purée de céleri 2

Ajouter les pommes de terre coupées en dés , le lait et le sel , introduire le fouet et régler 24 mn / 100°c / Sens Inverse / Vit 1.

A la sonnerie , ôter le fouet et mixer 40 sec / Vit 5.

Purée de céleri 3

Servir de suite avec une viande en sauce ...

On peut s'en servir aussi pour un autre accompagnement ...à suivre ..

Bonne réalisation !

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