11 octobre 2011
Purée de céleri -rave
Bonjour !
Pour continuer dans les purées , voici aujourd'hui une purée qui se marie très bien avec les gibiers par exemple ...
Ingrédients :
300 g de céleri-rave
150 g de pommes de terre
200 g de lait
sel
Mettre le céleri-rave dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec / Vit 5.
Ajouter les pommes de terre coupées en dés , le lait et le sel , introduire le fouet et régler 24 mn / 100°c / Sens Inverse / Vit 1.
A la sonnerie , ôter le fouet et mixer 40 sec / Vit 5.
Servir de suite avec une viande en sauce ...
On peut... [Lire la suite]
