Bonjour !

Une petite envie de grignoter ?

Une envie de café ,de praliné ?

Voici des madeleines qui allient les 3 !

Madelaines au café 9

Recette extraite de ce livre :

Pour environ 30 madeleines ( selon la taille des moules )

Ingrédients :

  • 180 g de farine
  • 1/ 2 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 170 g de sucre en poudre
  • 150 g de beure
  • 50 ml de café
  • 100 g de pralin

Faire fondre le beurre au micro-ondes 45 sec.

Réserver.

Dans le bol du Kitchenaid ou d'un autre robot , mettre les oeufs avec le sucre et mélanger 2mn30 / Vit 6 jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Madelaines au café 1

Madelaines au café 2

Ajouter la farine + la levure et mélanger encore 30 sec / Vit 4.

Madelaines au café 3

Ajouter ensuite le beurre fondu : 30 sec / Vit 4.

Madelaines au café 4

Finir avec le café et le pralin et mélanger 30 sec / Vit 4.

Madelaines au café 5

Madelaines au café 6

Verser dans des empreintes à madeleines.

Réserver au frais pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 180°c et cuire 15 mn.

Madelaines au café 7

 Madelaines au café 8

Madelaines au café 10

Bonne dégustation !

Elles se conservent très bien dans une boite ...enfin si vous n'avez pas tout mangé au goûter !

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