21 novembre 2011
Fondant pâtissier
Bonjour !
En pâtisserie ,il y a le gâteau en lui-même mais aussi le décor ou le glaçage ...
Par exemple : un éclair au café ou au chocolat ....ce que je préfère c'est le glaçage du dessus ....
Un éclair c'est facile à faire mais retrouver le goût de ceux de la boulangerie ...difficile sans ce fameux glaçage ..
Il en existe à acheter prêts à l'emploi mais c'est soit relativement cher soit réservé aux professionnels et donc en quantité importante ...ou alors dans des magasins très éloignés de ma campagne ! Bref ..
J'ai donc cherché... [Lire la suite]
