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Bonjour !

Après la présentation de mes légumes d'hiver , je vous propose la première recette que j'ai essayé avec du potiron ....

Une jardinière de légumes qui accompagne bien les viandes et qui est appréciée par les petits et les grands ....

Je l'ai faite avec mon Thermomix mais un autre cuit-vapeur fera l'affaire aussi ....suffira de faire la sauce à la casserole...

Recette personnelle :

Ingrédients :

  • 1 oignon
  • 5 carottes
  • 300 g de potiron en dés
  • 2 pommes de terre
  • 100 g de petits pois surgelés
  • 150 g de maïs en boite
  • 1 cube de bouillon de volaille

Dans le bol du Thermomix , mettre 2 carottes en rondelles, l'oignon et mixer 4 sec / Vit 5.

Jardinière Cendrillon 1

Mettre de l'eau à hauteur des couteaux + 1 cube de bouillon de volaille + un peu de chair de potiron.

Jardinière Cendrillon 3

Dans le panier de cuisson du Thermomix , mettre les pommes de terre en dés , le potiron , le reste des carottes en dés , les petits pois surgelés et régler 20 mn / Sens Inverse / Varoma / Vit 2.

Jardinière Cendrillon 4

A la sonnerie ajouter le maïs égoutté et mélanger.

Vider la moitié du jus de cuisson , ajouter 1 c à café de Maïzena , 1 c à soupe de crème fraiche et régler 3 mn / 80°c / Vit 3.

Mixer 20 sec / Vit 8.

Servir cette sauce sur les légumes.

Jardinière Cendrillon 2

 Petits et grands ont aimé cette jardinère de saison !

A servir avec une viande blanche.

Bon appétit !

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et si cela vous dit : le vote AF TOUCH :

Vous pouvez me trouver à partir du lien suivant :

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vous inscrivez :les folies de christalie

Merci !!!

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