Bonshommes en Pain d' Epices

Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog.

Bonjour !

Une recette de petits biscuits pour finir l'année ....

Le Bonhomme Pain d'Epices !!

C'est une recette de Physalis , copinaute de Supertoinette et elle est parfaite pour réaliser ces biscuits mais on peut aussi cuire ce pain d'épices en forme de cake sans aucun souci ...il est alors moelleux !

Recette de famille de Physalis:

Ingrédients :

• 300 gr.de farine 45

• 60 gr. de beurre

• 150 gr de sucre brun

• 150 gr. de miel

• 1 pincée de sel

• 1 cc de bicarbonate

• 1 cc 4 épices

• 1 cc cannelle    2 c à café d'épices spéciales pain d'épice
  

• 1 oeuf

• 125 gr. de lait

• 1 c à café de levure chimique

Dans le bol du Thermomix , mettre le beurre et régler 2 mn / 60°c / Vit 1.

Ajouter le miel , le sucre et régler 10 sec / Vit 2.

Ajouter le reste des ingrédients et mixer 40 sec / Vit 3.

Préchauffer le four à 180°c.

Verser cette pâte sur une plaque silicone à rebords , lisser la surface .

Remplir partiellement des empreintes sapins.

Enfourner et cuire 30 mn à 180°c.

Pour un moule à cake , Physalis préconise : 45 mn chaleur tournante à 170°c puis 150°c et surveiller la couleur ......

Démouler le pain d'épice 5 mn après la sortie du four et découper les bonshommes à l'aide d'un emporte-pièce pendant que le gâteau est encore tiède ...après il deviendra cassant ...

Décorer ensuite , ce n'est pas ce que je préfère car je ne suis pas très douée pour la déco mais les petits bonshommes ont fait le ravissement des petits et des grands !

Bonne réalisation !

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et en plus :

et si cela vous dit : le vote AF TOUCH :

Vous pouvez me trouver à partir du lien suivant :

http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php

vous inscrivez :les folies de christalie

Merci !!!

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Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog.

Comments

[josette]

ils sont magnifique tes biscuits,bonne journée bisous

[taka]

comme je vois,tu me donnes des idées,pour entre les fetes .