Bonjour !

Les agapes sont finies mais il nous faut quand même manger !!

Voici une recette à faire au Thermomix mais aussi en casserole ...l'adaptation dans un sens ou un autre est facile.

Recette inspirée d'une recette  du livre " A table avec Thermomix " mais librement adaptée par moi même :

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

  • 1 filet mignon de 600 g
  • 6 carottes
  • 6 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 petite boite de champignons de Paris
  • 3 c à café de moutarde
  • 100 g de vin blanc sec
  • 100 g de lait
  • 1/2 cube de bouillon de volaille
  • sel + poivre
  • 2 c à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 c à café de Maïzena

Découper le filet mignon en lamelles et les disposer dans le panier cuisson du Thermomix en les intercalant avec des rondelles de carottes.

Filet mignon à la moutarde 1

Découper les pommes de terre en petits dés et les disposer dans le Varoma.

Filet mignon à la moutarde 3

Dans le bol du thermomix , mettre l'oignon coupé en 4 , le vin blanc , le lait,la moutarde+ le demi cube de bouillon de volaille.

Filet mignon à la moutarde 2

Insérer le panier , poser le Varoma et régler 30 mn / Varoma / Vit 4 ....10 mn avant la fin , ajouter les champignons égouttés dans le varoma.

A la sonnerie , réserver la viande et légumes au chaud , ajouter la crème + la Maïzena et régler 3 mn / 80°c / Vit 4.

Filet mignon à la moutarde 4

Filet mignon à la moutarde 5

Servir la viande nappée de sauce .

Pour un plat plus copieux , j'avais ajouté des choux de bruxelles frais.....et c'était très très copieux !!!!!

Filet mignon à la moutarde 6

Bonne réalisation !

Bon appétit !

****

et si cela vous dit : le vote AF TOUCH :

Vous pouvez me trouver à partir du lien suivant :

http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php

vous inscrivez :les folies de christalie

Merci !!!

****