Bonjour !

Les fêtes sont terminées mais  prendre l'apéritif avec des amis ne nécessite acune date précise.

Pour changer des gâteaux apéritifs traditionnels ou autres toasts , je vous propose une recette de cookies salés, on les fait de la taille que l'on veut , on les sert tièdes ou froids ....

Cookies roquefort 8

Recette librement adaptée par moi-même à partir d'une recette de cuisine actuelle :

Pour 20 cookies:

Ingrédients :

  • 1 oeuf
  • 75 g de farine
  • 1/ 2 sachet delevure chimique
  • 50 g de beurre demi-sel
  • 60 g de roquefort
  • 40 g de comté
  • 20 g de noix

Mettre le comté et les noix dans le bol du Thermomix et mixer 6 sec/ Vit 5.

Cookies roquefort 1

Cookies roquefort 2

Ajouter la farine + la levure+le beurre + l'oeuf entier +le roquefort et mélanger 1 mn / fonction pétrin.

Cookies roquefort 3

Cookies roquefort 4

Préchauffer le four à 210°c.

Façonner de petites boules , les poser sur une plaque recouverte d'une feuille silicone.

Cookies roquefort 5

 

Cuire 10 à12 mn selon les fours.

Laisser refroidir avant de les décoller de la plaque.

Ils sont moelleux et se dégustent avec plaisir ...

Cookies roquefort 6

Cookies roquefort 7

Bon apéritif ...avec modération bien sûr !

Bonne réalisation !

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et si cela vous dit : le vote AF TOUCH :

Vous pouvez me trouver à partir du lien suivant :

http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php

vous inscrivez :les folies de christalie

Merci !!!

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