Bonjour !
Le potiron version salée tout le monde connait mais en version sucrée ??
Beaucoup moins et pourtant .....
Voici une version flan qui va ne bluffer plus d'un !
Recette extraite ce livre et adaptée Thermomix par mes soins :
Pour un moule à manqué de 26 cm de diamètre:
Ingrédients :
- 750 g de potiron épluché
- 2 oranges = 200 ml de jus
- 175 g de Maïzena
- 500 ml de lait
- 250 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
Mettre 500 ml d'eau dans le bol du Thermomix , placer le panier de cuisson et y déposer les morceaux de potiron.
Cuire 20 mn / Varoma / Vit 2.
A la sonnerie , vider l'eau .
Zester une orange et mettre les zestes dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec / Vit 10.
Ajouter les morceaux de potiron et mixer le tout 10 sec / Vit 6.
Réserver.
Presser les 2 oranges.
Dans le bol du Thermomix , mettre le lait , le sucre en poudre , la Maïzena , les oeufs, le jus de oranges + la purée de potiron et mixer 20 sec / Vit 5.
Régler 12 mn / 100°c / Vit 2.
Napper le fond d'un moule à manqué de caramel .
Verser la préparation épaissie et cuire 45 mn à 180°c.
Laisser refroidir.
Déguster et faites deviner la composition de ce dessert .......
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et si cela vous dit : le vote AF TOUCH :
Vous pouvez me trouver à partir du lien suivant :
http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php
vous inscrivez :les folies de christalie
Merci !!!
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je garde de coté merci