Bonjour !

Après la jolie galette rose aux fraises , je vous propose une galette pommes cerises !

Toujours une pâte feuilletée mais une garniture plus light que la frangipane au demeurant fort bonne !

Galette des rois pommes cerises 9

Recette personnelle :

Ingrédients :

Préparation :

Peler les pommes et les découper en dés , saupoudrer d'un peu de sucre semoule. Les cuire 5 mn au micro-ondes pleine puissance.

Galette des rois pommes cerises 1

Galette des rois pommes cerises 2

Abaisser la pâte feuilletée en 2 cercle de 27 cm de diamètre environ.

Mouiller les bords du premier cercle. Y déposer les pommes cuites + les cerises + 2 fèves.

Galette des rois pommes cerises 3

Couvrir avec le second cercle de pâte et souder les bords.

Décorer le dessus avec la pointe du couteau et passer un pinceau imbibé de lait sur le dessus de la galette.

Faire une cheminée avec un papier roulé au milieu de la galette.

Placer au réfrigérateur pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 210°c , enfourner la galette , baisser à 180°c et cuire 20 à 25 mn selon les fours.

Galette des rois pommes cerises 4

Laisser refroidir et déguster tiède accompagné de cidre ou d'un thé parfumé.

Galette des rois pommes cerises 5

Galette des rois pommes cerises 6

Galette des rois pommes cerises 7

Galette des rois pommes cerises 8

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Excellente !!

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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vous inscrivez :les folies de christalie

Merci !!!

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