Bonjour !
Aujourd'hui , je vous propose une recette pour un soir , toujours le casse-tête pour moi les dîners car en fait , je me contente d'une assiette de soupe et d'un fruit mais ce n'est pas le cas de tout le monde !!!
Alors j'essaie toujours d'allier repas sympa avec "légèreté" mais bon ça marche pas toujours !
Là j'ai fait un tour de réfrigérateur et il s'est avéré qu'il me restait du jambon , de la ricotta dont la date arrivait à péremption et qu'il fallait utiliser , pas de gruyère mais du cantal .....et un reste de pâte brisée d'une précédente tarte !
Les bases étaient là , l'appareil à cuire aussi ....
et voilà .....
Ingrédients :
Pour 8 tartelettes à cuire dans le Pie&Co
- 1 pâte brisée
- 200 g de cantal
- 1 pot de ricotta = 250 g
- 150 g de jambon fumé
- sel + poivre
Abaisser la pâte à tarte et découper avec le découpoir fourni 8 ronds de pâte.
Dans le bol du Thermomix , mettre le cantal et mixer 5 sec / Vit 5.
Ajouter le jambon fumé , la ricotta , sel + poivre et mixer 10 sec / Vit 5.
Graisser légèrement les empreintes du PIE&CO et y disposer les 4 premières tartelettes. Ajouter la garniture .
Fermer et cuire 10 mn.
Servir avec une salade verte .
C'était réussi et ça a bien plu ...
A refaire !
Bon appetit !
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Merci !!!
