Crème coco poires
Bonjour !
J'ai testé la multidélices de SEB en mode "desserts lactés" ...
Mais on peut faire cette recette avec une cuisson au four ou au Varoma ...
Recette personnelle:
Pour 4 pots:
Ingrédients :
- 400 ml de lait de coco
- 100 ml de lait demi-écrémé
- 2 jaunes d'oeufs
- 100 g de sucre
- 2 poires + 50 g de sucre
Mélanger les jaunes d'oeufs + le sucre ( au fouet ou comme moi au robot ) 1 mn / Vit 4.
Ajouter le lait de coco préalablement chauffé 1mn 30 au micro-ondes et mélanger encore 20 sec / Vit 4.
Verser dans les pots.
Mettre de l'eau dans le fond de la yaourtière multi-délices , poser les pots , obstruer les emplacements vides avec les couvercles.
Sélectionner le programme " desserts lactés" régler 30 mn.
A la sonnerie , ôter le couvercle , laisser refroidir.
Peler et découper en dés 2 poires.
Dans une poêle , saupoudrer le sucre , chauffer pour obtenir un caramel clair , ajouter les poires et cuire 5 mn en mélangeant pour enrober les poires de caramel. Laisser refroidir.
Au moment de servir , poser les poires caramélisées sur les crèmes, saupoudrer de poudre de noix de coco.
Déguster ...
humm dékicieux !
Bonne dégustation !
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et si cela vous dit : le vote AF TOUCH :
Vous pouvez me trouver à partir du lien suivant :
http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php
vous inscrivez :les folies de christalie
Merci !!!
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