Bonjour !

Aujourd'hui , une crème dessert à faire dans la yaourtière Multidélices de Seb mais aussi pour celles qui n'ont pas :au four au bain-marie, mais là j'avoue que cela a été vite fait et hop au frigo dans son pot en verre avec couvercle ....nickel ...ils sont pratiques ces pots : carrés à large ouverture , petit bémol ....le couvercle est difficile à ôter ....

J'ai préparé le flan dans le Thermomix mais on peut aussi préparer sans..

Flan au caramel 4

Recette personnelle :

Pour 10 pots :

Ingrédients :

  • 800 g de lait demi-écrémé
  • 200 g de sucre semoule
  • 6 oeufs entiers
  • 1 c à soupe d'arôme vanille
  • caramel

Dans le bol du Thermomix , mettre le lait + le sucre + l'arôme de vanille et régler 5 mn / 100°c / Vit 1.

A la sonnerie, ajouter les oeufs et mixer 30 sec / Vit 4.

Flan au caramel 1

Verser du caramel au fond des pots, ajouter la préparation , remplir la base de l'appareil d'eau , couvrir et régler fonction "desserts lactés " : 30 mn.

Flan au caramel 2

Flan au caramel 3

ou version sans la yaourtière : chauffer le lait + le sucre + l'arôme vanille et verser sur les oeufs , bien mélanger.

Verser dans des pots caramélisés et cuire au bain-marie à 150°C pendant 30 mn . (cuisson à vérifier ...)

Réfrigérer avant de déguster !

Flan au caramel 5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Flan au caramel 6

Avec un petit-beurre ...hummm un délice !

Bonne dégustation !

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Merci !!!

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