03 février 2012
Mousse au chocolat
Bonjour !
Aujourd'hui un classique des cartes des bistrots et brasseries : la mousse au chocolat !
Il y a plusieurs recettes avec de la crème fraîche montée en chantilly ou juste celle avec des oeufs ...
C'est celle que faisaient ma tante et ma maman quand j'étais petite et que je persiste à faire tout en ayant ôté sucre et beurre ...
La recette :
Pour la mousse au chocolat :
200 g de chocolat noir en morceaux
6 œufs
Préparer la mousse au chocolat avec le thermomix:
Séparer les blancs des jaunes , mettre le... [Lire la suite]
