Bonjour !

Hier , je vous ai proposé la recette de la pâte à galettes ...

Voici donc une idée de garniture qui change !

Recette personnelle:

Pour 3 galettes :

Ingrédients :

  • 1 blanc de poulet
  • 1 boite pm de maïs
  • 100 g de poivron vert et jaune en dés ( surgelés pour moi)
  • des tomates confites
  • 3 c à soupe de crème fraîche
  • gruyère râpé
  • 3 galettes au blé noir

Dans une poêle , faire revenir le blanc de poulet détaillé en dés dans un peu d'huile , ajouter les poivrons + le maïs et laisser cuire le tout, tout doucement.

Galettes à la mexicaine 1

Ajouter la crème fraîche et bien mélanger.

Galettes à la mexicaine 2

Garnir chaque galette avec ce mélange , ajouter du gruyère râpé dessus , rouler.

Galettes à la mexicaine 3

Passer au four à 210°c pendant 10 mn.

Galettes à la mexicaine 4

Galettes à la mexicaine 5

Servir chaud avec une salade !

Bon appétit !

****