Bonjour !

Après le déroulé en photo du pliage des feuilles de brick en triangle , voici une recette pour mettre en pratique !

C'est tout simple , c'est festif du fait de l'ingrédient ...et c'est très bon !

Recette personnelle :

Pas de quantités spécifiques ...à vous de voir en fonction du nombre voulu..

  • pomme
  • foie gras
  • feuilles de brick
  • beurre fondu

Peler les pommes , les découper en dés et les faire dorer dans un peu de beurre dans une poêle ...Pommes 1

Pommes 2

Laisser refroidir et ajouter du foie gras en morceaux.

Pommes 3

Plier les feuilles de brick comme indiqué ici ....

Garnir avec un peu du mélange. Fermer , badigeonner de beurre et cuire 5 à 10 mn à 210°c.

Triangles gourmands

Le visuel n'est terrible mais c'est croustillant et du coup ça se coupe mal pour la photo ...

C'est fait pour être grignoté tout chaud ...avec un verre de Sauternes par exemple ....

Triangles gourmands 3

Variante : remplacer le foie gras par de la bûche de chèvre ...c'est extra !

Et n'oubliez pas ...l'apéritif : avec modération !!!

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