Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

21 février 2012

Hachis surimi

Bonjour ! Comment consommer un potiron de 10 kg au moins sans s'en lasser ?? En soupe , en flan ...ou en hachis .... Bonne idée le hachis ,mais si pour changer du hachis de viande on le faisait au surimi ?? Et voilà mon idée était trouvée ! Recette personnelle...

Posté par christalie à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, surimi, plats complets

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20 février 2012

Feuilleté poireaux, oignons

Bonjour ! Après les galettes de janvier , il me restait des chutes de pâte feuilletée ... Je les ai toutes rassemblées et effectué 2 tours de pliage.... Résultat épatant ! Du coup , j'ai eu envie de faire un feuilleté un peu élaboré , que l'on peut servir...

Posté par christalie à 06:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, pâte feuilletée, poireaux, entrée

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19 février 2012

Gâteau de pommes confites

Bonjour ! Je vous propose pour ce déjeuner dominical un gâteau juste fruité .....rien d'autre .... Recette extraite du magazine "Cuisine Actuelle Hors série Janvier Février 2012 avec laquelle j'ai pris quelques libertés " Pour un moule de 20 cm de diamètre...

Posté par christalie à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, dessert

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18 février 2012

Tagguée

Bonjour ! J'ai été tagguée par ma copinaute Laurence du Blog "Sucré Sablé " et par Maïwenn de "La main à la pâte " et par Justine de "Croc -Gourmand" Elles m'ont donc posé 11 questions auxquelles je dois répondre et transmettre ce tag à 11 autres personnes...

Posté par christalie à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tag

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17 février 2012

Galettes à la mexicaine

Bonjour ! Hier , je vous ai proposé la recette de la pâte à galettes ... Voici donc une idée de garniture qui change ! Recette personnelle: Pour 3 galettes : Ingrédients : 1 blanc de poulet 1 boite pm de maïs 100 g de poivron vert et jaune en dés ( surgelés...

Posté par christalie à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galettes, maïs, mexicain, poivron

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16 février 2012

Pâte à galettes

Bonjour ! Un basique aujourd'hui , la pâte à galettes ! Taka ...ne grimace pas s'il te plait !!! IL y en a qui aiment !!!! Il existe plusieurs recettes , que les purs bretons ne me tombent pas dessus en m'accusant d'hérésie...je ne revendique pas une...

Posté par christalie à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, galettes, basiques, pâte à galettes

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15 février 2012

Riz au lait aux pommes

Bonjour ! Un dessert simple et bon marché que l'on peut acheter tout prêt mais franchement c'est si simple à faire !!! J'ai préparé le riz au lait avec mon Thermomix mais on peut le faire aussi à la casserole en remuant sans arrêt. Recette personnelle...

Posté par christalie à 06:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pommes, riz, lait, crèmes dessert

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14 février 2012

Saint Valentin

Bonjour ! Aujourd'hui 14 Février ...c'est la St Valentin ..... Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. J'en connais un ... Mais c'est le jour où dans de nombreux pays , on célèbre la fête des amoureux mais aussi de l'amitié ! Mais c'est aussi...

Posté par christalie à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint valentin

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14 février 2012

Pommes Tatin et chantilly chocolat

Bonjour ! Un dessert gourmand à déguster en tête à tête ?? Un dessert fruité et chocolaté ....hummmmmm! Voici une recette extraite de "Cuisine Actuelle Hors série Janvier Février 2012" Pour 4 personnes : Ingrédients: 6 pommes 150 ml d'eau 20 g de sucre...

Posté par christalie à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pommes, chantilly

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13 février 2012

Velouté de Pâtidou

Bonjour ! Nous sommes en hiver et je n'ai pas encore testé la totalité des légumes d'hiver ...vous vous souvenez ? Hier soir , j'ai décidé de faire un velouté avec celui-ci : le pâtidou .... Il est joli tout plein ...... Recette personnelle inspirée de...

Posté par christalie à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes d'hiver, pâtidou, velouté

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