Bonjour !

Aujourd'hui, je vous propose une recette sucrée salée ...c'est pas souvent que j'associe mais j'aime bien ....de plus , j'ai trouvé une recette sympa dans un petit livre que je vous recommande ..

30 recettes avec des plats classiques :

30 recettes savoureuses à la mijoteuse

Ingrédients :

  • 2 filets mignons de porc environ 800 à 900 g
  • 6 pommes
  • 80 g de beurre
  • 2 c à soupe de cassonade
  • 200 ml de cidre brut
  • sel + poivre

Découper les filets mignons de porc en gros morceaux.

Couper les pommes en quartier en ôtant le coeur.

Saler et poivrer les morceaux de viande et les faire revenir dans une poêle avec le beurre.

Fricassée de porc aux pommes 1

Bien mélanger et faire dorer sur toutes les faces.

Ajouter la cassonade et faire caraméliser puis ajouter le cidre, mélanger et laisser réduire un peu.

Fricassée de porc aux pommes 2

Mettre le tout dans la mijoteuse avec les pommes et faire mijoter 8 heures sur low ou 4heures sur High ...

Fricassée de porc aux pommes 3

Servir avec une purée de pommes de terre et nappé du jus de cuisson.

Fricassée de porc aux pommes 4

 C'était délicieux ...moelleux et la prochaine fois , je mettrai plus de pommes car elles étaient absolument fondantes !

Bon appétit !

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