Purée de pommes de terre

Bonjour !

Aujourd'hui un basique de la cuisine que tout le monde sait faire mais que je réussis à la perfection avec mon Thermomix en un minimum d'efforts .....

Malgré tout , on peut réussir aussi bien cette purée à la casserole et avec un moulin à légumes ....

Recette inspirée de celle de ce livre :

 

Ingrédients :

• 1 oignon
• 1 kg de pommes de terre
• 1 branche de persil
• 350 g de lait
• sel
• beurre salé

Mettre l'oignon dans le bol du Thermomix et mixer 3 sec / Vit 5.

Mettre le fouet sur les couteaux.

Ajouter les pommes de terre coupées en dés , la branche de persil , le sel + 250 g de lait.

Régler 24 mn /100°c / Sens Inverse / Vit 1 en ôtant le gobelet.

A la sonnerie, ajouter le reste du lait + le beurre salé , et mixer 40 sec / Vit 3.

Et voilà une bonne purée comme maman .....avec beaucoup moins de matériel !

Bon appétit !

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Comments

[taka]

et bien,moi je fais ma purée sans thermomix na!!! et elle est excellente au moulin à légumes car dans tous les robots différents que j'ia pu avoir,la purée ressemble pas a de la purée donc j'ia racheté un vieux moulin a legumes de dans le temps

[christalie]

J'ai écrit : recette inspirée de .....!!!

les oignons et le persil c'est mon habitude !



Merci !! bises à toutes !

[gourmande63]

Moi aussi je l aime bien et je la fais souvent.

Dans mon livre par contre, point d'oignon.

La recette a été changée?,

[caty49]

un delice!!

[Nonomix]

Tu as bien raison de rappeler la recette de la purée avec momix, c'est tellement simple et délicieux !

[josette]

je fait toujours mes purée au thermomix,c'est bien délicieux.bonne soirée bisous

[Aleshanee]

Pour ma part, je ne peux pas manger de purée mousseline, ça ne devrait pas s'appeler "purée' d'ailleurs ! VIve la purée maison, et vive le thermomix ! moi je le fais en un minimum de matos : une casserole, et j'écrase les pdt avec une fourchette !!! miam !!! :-)

[llysa]

c'est bon la purée! merci pour le partage bisous

[gabrielle]

c'est vrai que thermomo est vraiment génial pour les purées

[regine]

hum c'est vrai elle a l'air delicieuse !!! "saha"(sante)