Bonjour !

Aujourd'hui un basique de la cuisine que tout le monde sait faire mais que je réussis à la perfection avec mon Thermomix en un minimum d'efforts .....

Malgré tout , on peut réussir aussi bien cette purée à la casserole et avec un moulin à légumes ....

Recette inspirée de celle de ce livre :

à table avec Thermomix 

Ingrédients :

  • 1 oignon
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 branche de persil
  • 350 g de lait
  • sel
  • beurre salé

Mettre l'oignon dans le bol du Thermomix et mixer 3 sec / Vit 5.

Purée de pommes de terre 1

Mettre le fouet sur les couteaux.

Purée de pommes de terre 2

Ajouter les pommes de terre coupées en dés , la branche de persil , le sel + 250 g de lait.

Purée de pommes de terre 3

Régler 24 mn /100°c / Sens Inverse / Vit 1 en ôtant le gobelet.

A la sonnerie, ajouter le reste du lait + le beurre salé , et mixer 40 sec / Vit 3.

Purée de pommes de terre 4

Purée de pommes de terre 5

Et voilà une bonne purée comme maman .....avec beaucoup moins de matériel !

Purée de pommes de terre 6

Bon appétit !

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