Sablés aux noix

Bonjour !

Vous savez quoi ?

La boite de petits gâteaux est encore vide !

Incroyable la vitesse à laquelle ça disparaît ces petites choses !!

Bon faut dire aussi qu'il y a quelques petites mains et d'autres plus grandes qui s'en occupent activement !

L'occasion donc de tester une nouvelle recette issue de ce livre et réalisée avec le Thermomix ou un autre robot ou à la main !

Ingrédients :

Pour 22 sablés:

• 200 g de farine
• 125 g de noix
•  60 g de sucre
• 10 g de sucre vanillé
• 100 g de beurre doux
• 2 jaunes d'oeufs
• 30 g de lait ...ce n'est pas dans la recette originale mais ça n'allait pas....

Mettre les noix dans le bol du Thermomix et 1 pulsion turbo pour les hacher. Réserver.

Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et régler 3 mn / 60°c / Vit 1.

Ajouter la farine + les sucres + les noix et mixer 2 sec / pulsion turbo.

Ajouter les jaunes et mélanger 2 mn / pétrin.

Verser sur le plan de travail et former une boule.

C'est là que j'ai trouvé que ça n'allait pas .....j'ai donc tout remis dans le bol du Thermomix , ajouté 30 g de lait et mélangé 20 sec / Vit 4.....et là j'ai obtenu une boule que je pouvais enfin étaler.

Etaler la pâte et la découper à l'aide d'emporte-pièces.

Mettre au frais 1 heure.

Préchauffer le four à 180°c et cuire 15 mn.

Laisser refroidir ....ils sont mous au sortir du four mais c'est normal !

Pour ceux qui aiment les noix ...

Vont encore pas se garder longtemps !!

Bonne réalisation !

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Comments

[christalie]

tu peux venir me le faucher ....je te ferais goûter mes petits gâteaux !!!

sinon des petites mains il y en a à demeure 2 +selon les moments 12 , et des grandes entre de 2 à 6 selon les jours !! ...pour avoir le compte de bouches tu divises hein ??

pour le tampon , il fait partie d'un coffret voir là :

http://christaliefolie.canalblog.com/archives/2011/09/05/21636188.html



llysa : tu fais une veillée et tu donnes un marteau ou un casse-noix à chaque personne !!! c'est ce que faisaient nos aïeux ...



merci à tous et à toutes ! bises !!

[Aleshanee]

Mais dis donc, tu as combien de petites bouches qui viennent dévaliser la boite à gateaux???? Je suis ultra fan de ton truc "biscuit maison", où peut on se le procurer (à part venir le chourrer chez toi, 'tention, j'ai ton adresse !!! lol )?

[llysa]

hummmm j'adore ces petits biscuits! j'ai encore tout plein de noix qu'on m'a offert, j'ai pas envie de les décortiquer hihihihi!! merci pour le partage bisous

[Piroma]

Superbe idée, Christalie! J'ai le m^me bouquin justement et je voulais faire des petits gateaux car ma boîte est vide aussi...lol

Bizz

[taka]

plus de noix chez moi,mais c'est marrant chez moi,les petits gateaux ,à part en période de fetes ils restent .On a pas l'habitude d'en manger ,et même si tous on les aime,ils restent dans la boite ,on est plus gateaux frais

[Ottoki]

Coucou ma belle Christalie,

Ah oui, des noix, j'en ai encore ! Faudrait que je fasse tes petits gâteaux...M'ont l'air super bons ! Bravo ! Bonne continuation et gros bisous de Tokinette !