Bonjour !

Vous savez quoi ?

La boite de petits gâteaux est encore vide !

Incroyable la vitesse à laquelle ça disparaît ces petites choses !!

Bon faut dire aussi qu'il y a quelques petites mains et d'autres plus grandes qui s'en occupent activement !

L'occasion donc de tester une nouvelle recette issue de ce livre et réalisée avec le Thermomix ou un autre robot ou à la main !

Sablés aux noix 12

 

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Ingrédients :

Pour 22 sablés:

  • 200 g de farine
  • 125 g de noix
  •  60 g de sucre
  • 10 g de sucre vanillé
  • 100 g de beurre doux
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 30 g de lait ...ce n'est pas dans la recette originale mais ça n'allait pas....

Mettre les noix dans le bol du Thermomix et 1 pulsion turbo pour les hacher. Réserver.

Sablés aux noix 1

Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et régler 3 mn / 60°c / Vit 1.

Sablés aux noix 2

Ajouter la farine + les sucres + les noix et mixer 2 sec / pulsion turbo.

Sablés aux noix 4

Ajouter les jaunes et mélanger 2 mn / pétrin.

Sablés aux noix 5

Verser sur le plan de travail et former une boule.

Sablés aux noix 6

Sablés aux noix 7

C'est là que j'ai trouvé que ça n'allait pas .....j'ai donc tout remis dans le bol du Thermomix , ajouté 30 g de lait et mélangé 20 sec / Vit 4.....et là j'ai obtenu une boule que je pouvais enfin étaler.

Etaler la pâte et la découper à l'aide d'emporte-pièces.

Sablés aux noix 8

Mettre au frais 1 heure.

Préchauffer le four à 180°c et cuire 15 mn.

Laisser refroidir ....ils sont mous au sortir du four mais c'est normal !

Sablés aux noix 11

Sablés aux noix 12

Sablés aux noix 10

Pour ceux qui aiment les noix ...

Vont encore pas se garder longtemps !! smiley clin d'oeil

Bonne réalisation !

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