Bonjour !

Le poisson , c'est pas leur fort chez moi , donc pour leur en faire manger faut des recettes qui plaisent !

En voici une qui leur a bien plu !

Et quand le petit s'écrie " c'est drôlement bon !....faut garder de suite la recette !!!!

Ma recette inspirée d'une recette de "La Suède à table "

Ingrédients :

  • 1 kg de pommes de terre
  • 400 g de saumon frais
  • 2 oignons
  • 2 oeufs
  • 300 ml de lait concentré non sucré
  • 1 c à soupe d'huile de noix
  • sel + poivre
  • aneth

Cuire les pommes de terre à la vapeur  : pour moi 40 mn / Varoma / Vit 1.

Peler les pommes de terre et les découper en lamelles.

Emincer les oignons et les faire fondre dans une c à soupe d'huile de noix. Ne pas les laisser roussir.

 

Millefeuille saumon 1

Détailler le pavé de saumon en lamelles.

Beurrer un plat à four et disposer une rangée de pommes de terre en lamelles , ajouter l'oignon ,saler et poivrer.

 

Millefeuille saumon 2

Disposer dessus des lanières de saumon , saupoudrer d'aneth et recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients.

 

Millefeuille saumon 3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Millefeuille saumon 5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Battre les oeufs avec le lait concentré non sucré , vérifier l'assaisonnement.

Verser dans le plat.

Millefeuille saumon 6

Cuire 50 mn à 200°c.

Millefeuille saumon 7

Servir bien chaud , seul ou avec une salade !

Pour un plat plus gourmand napper de crème liquide !

Millefeuille saumon 8

Millefeuille saumon 9

Bon appétit !

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