Bonjour !
Le poisson , c'est pas leur fort chez moi , donc pour leur en faire manger faut des recettes qui plaisent !
En voici une qui leur a bien plu !
Et quand le petit s'écrie " c'est drôlement bon !....faut garder de suite la recette !!!!
Ma recette inspirée d'une recette de "La Suède à table "
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 400 g de saumon frais
- 2 oignons
- 2 oeufs
- 300 ml de lait concentré non sucré
- 1 c à soupe d'huile de noix
- sel + poivre
- aneth
Cuire les pommes de terre à la vapeur : pour moi 40 mn / Varoma / Vit 1.
Peler les pommes de terre et les découper en lamelles.
Emincer les oignons et les faire fondre dans une c à soupe d'huile de noix. Ne pas les laisser roussir.
Détailler le pavé de saumon en lamelles.
Beurrer un plat à four et disposer une rangée de pommes de terre en lamelles , ajouter l'oignon ,saler et poivrer.
Disposer dessus des lanières de saumon , saupoudrer d'aneth et recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients.
Battre les oeufs avec le lait concentré non sucré , vérifier l'assaisonnement.
Verser dans le plat.
Cuire 50 mn à 200°c.
Servir bien chaud , seul ou avec une salade !
Pour un plat plus gourmand napper de crème liquide !
Bon appétit !
****
