13 avril 2012

Soufflé de Giraumon

Bonjour ! Je viens au bout de mes légumes "oubliés" d'hiver .... Il me restait donc 3 giraumons ou potiron turban ... Que faire avec ?? Un soufflé me tentait bien ... C'est parti .... Recette inspirée d'une recette de Jacqueline Desbrosses: Ingrédients : 3 petits giraumons = 700 g de chair 2 tranches de jambon blanc 100 g de gruyère râpé 2 c à soupe de semolue de blé fine 250 ml de lait 2 oeufs sel + poivre muscade Cuire les giraumons entiers à la vapeur pendant 30 mn afin de pouvoir les peler facilement. ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:23 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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