15 avril 2012
Eclairs, religieuses
Bonjour !
Les pâtisseries du "dimanche " .....ainsi sont qualifiés les éclairs , les religieuses tout comme le Paris Brest , le millefeuille , le Saint Honoré ...
Ces gâteaux sont anciens crées au XIXème siècle et continuent à nous enchanter ....
Les miens ne sont pas aussi beaux que ceux du modèle mais ils étaient bons et ça c'est le principal ....
Je referais afin d'améliorer la technique ! parce que là vraiment sont pas terribles question visuel .....
Recette Demarle revisitée à ma façon !
Ingrédients :
1 pâte à choux... [Lire la suite]
