Bonjour !

Ce soir c'est le week-end ...

Envie de petites bouchées moelleuses à déguster en apéritif ?

Voici une recette à agrémenter de 3 façons différentes....

Recette inspirée d'une recette Demarle :

Pour environ 55 bouchées :

Ingrédients :

  • 50 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 30 g d'huile de tournesol
  • 80 g de lait
  • 80 g de comté
  • 80 g de noisettes
  • sel + poivre
  • tomates séchées
  • dés de jambon fumé

Mettre les noisettes et le comté dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec / Vit 9.

Minis madeleines apéritif 1

Minis madeleines apéritif 2

Ajouter la farine,la levure , les oeufs , l'huile , le lait,le sel et le poivre et mixer 10 sec / Vit 4.

Minis madeleines apéritif 3

Minis madeleines apéritif 4

Verser cette pâte dans des empreintes à mini madeleines ou à mini muffins:

Minis madeleines apéritif 6

Ajouter un morceau de tomate séchée sur chaque

Minis madeleines apéritif 5

Ou un dé de jambon fumé :

Minis madeleines apéritif 7

Cuire 15 mn à 180°c selon les fours.

Minis madeleines apéritif 8

Minis madeleines apéritif 9

Minis madeleines apéritif 10

à déguster tiède ....

Bon appétit !

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