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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
24 avril 2012

Légèreté fromagère

Bonjour !

Après avoir testé le sucre  "Pomme d'Ambre " sur des sablés , je voulais tester sur autre chose ....

Un dessert léger et aérien à base de fromage blanc ....

Voilà ce dont j'avais envie ..certainement parce que depuis peu une pub pour une célèbre marque vantait ce genre de dessert .....

Donc en examinant la composition : fromage blanc onctueux + crème fouettée + gélatine pour la tenue .....

Je me suis donc dit que je pouvais faire un équivalent ....sans la gélatine ..

Ingrédients :

Pour 4 personnes:

Egoutter le fromage blanc , le battre légèrement avec un peu de sucre"Pomme d'Ambre ", mettre dans un contenant.

Légèreté fromagère 1

Mettre la crème liquide + le sucre glace dans le siphon , mélanger et percuter une cartouche.

Recouvrir le fromage blanc avec cette chantilly.

Saupoudrer de sucre  "Pomme d'Ambre "

Légèreté fromagère 2

Légèreté fromagère 3

et déguster ......

Exactement ce dont j'avais envie ...un dessert léger et délicatement parfumé ..

Bonne dégustation !

****

 

Commentaires
T
le fromage blanc,a part s'il est integre dans un gateau ...je le mange salé,jamais sucré .Fuat dire que les produits laitiers et moi ..
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M
J'aime les desserts légers et aériens comme le tien ! bonne soirée, bises !
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J
ta verrine est superbe,sa l'air bien délicieux.bisous
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R
hum !!! merci d'essayer sans gelatine . je ne suis pas une fan de ce produit et je vais essayer sans le fameux sucre : je ne le trouverai pas !!!! merci
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G
miam
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