Bonjour !
Aujourd'hui , une friandise découverte chez Misss Bricole
Je n'ai pas encore les moules ad hoc pour les faire mais ne pouvant attendre j'ai vite bricolé avec ce que j'avais !
Ingrédients :
- 150 g de sucre en poudre
- 1 c à soupe et demi d'eau
- 20 g de beurre doux
- 2 pincées de fleur de sel
Préparation :
Mettre le sucre semoule + l'eau dans la casserole et porter à ébullition douce sans remuer.
Quand le sucre devient un joli caramel ambré ( il faut environ 6 mn ) , ajouter le beurre en morceaux et la fleur de sel ( attention ça crépite un peu ! ) et mélanger avec une cuillère en bois.
Quand le mélange est homogène , verser le caramel obtenu dans le moule à sucettes ....que je n'ai pas encore mais j'ai fait dans des empreintes demi-sphères.
Laisser refroidir un peu et positionner les bâtons.
Laisser totalement refroidir avant de démouler.
Conserver enveloppé dans du film alimentaire.
Voilà ...ce sont bien des sucettes ....c'est un délice à suçotter .......
Avec les moules spéciaux ça aurait été plus joli mais en attendant c'est délicieusement bon ! et facile à faire !
Bonne réalisation !.
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