15 juin 2012
Cuisse de dinde à la choucroute
Bonjour !
Aujourd'hui , un plat de viande accompagné d'un légume rarement utilisé de cette façon ...
Il faut changer de temps à autre ...et c'est une recette réalisée à l'occasion de ces nombreux jours froids et maussades qui ont émaillé le printemps ......et qui persistent dans ce mois de Juin....
Recette extraite de "Maxi Cuisine n°68 et arrangée à mon idée "
Ingrédients :
2 cuisses de dinde
1 kg de choucroute crue
1 oignon
250 ml de vin blanc type Riesling
250 ml de bouillon de volaille
20 g de graisse de canard
baies... [Lire la suite]
