Bonjour !

Image du Blog mumuland.centerblog.net
Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog.

C'est l'été ...du moins sur le calendrier !

Aujourd'hui une autre variante des panna cotta avec un autre ingrédient : le philadelphia ....

Le goût : sirop de vanille ...un produit Thiercelin que j'ai testé avec plaisr..

Panna-cotta vanille fraises 3

Les fruits : des fraises mais on peut utiliser ceux que l'on veut .....

Recette inspirée des recettes de la marque Philadelphia

Pour 8 coupes :

Ingrédients :

  • 500 g de fraises
  • 300 ml de lait demi-écrémé
  • 200 ml de crème liquide
  • 150 g de Philadelphia nature
  • 100 g de sucre
  • 2 c à soupe de sirop de vanille Thiercelin
  • 5 feuilles de gélatine

Préparation :

Laver les fraises et les placer découpées à l'intérieur des coupes.

 

Panna-cotta vanille fraises 2

Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide.

Dans une casserole , porter à ébullition le lait + la crème+ le Philadelphia + le sucre  en remuant régulièrement.

Panna-cotta vanille fraises 1

Ajouter l'arôme vanille puis la gélatine essorée.

Panna-cotta vanille fraises 4

Mélanger et verser dans les coupes.

Panna-cotta vanille fraises 5

Laisser prendre au réfrigérateur minimum 2 heures.

Avec le restes des fraises , décorer le dessus et faire un coulis...

Plusieurs présentations :

Panna-cotta vanille fraises 6

 

Panna-cotta vanille fraises 7 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Panna-cotta vanille fraises 8

Voilà ....et c'était ...hummmmm !

Bonne réalisation

Bonne dégustation !

****

 Afin de recevoir dans vos boites mails mes publications , inscrivez-vous à ma newsletter et cochez les cases "recevoir tous les messages " et "newsletter"

****