Bonjour !

La crème Montblanc vous connaissez ....

J'ai déjà testé vanille , pralinoise, chocolat noir avec bonheur pour les papilles .....

En  1973 , sortait une nouvelle gamme : "Les Pastels " avec une publicité qui aujourd'hui est on ne peut plus kitch ...les 4 parfums de cette gamme étaient : pistache , vanille , fruits exotiques et truffon ....

Vidéo de l'INA ici

Mr Christalie regrette fortement qu'on ne trouve plus le parfum truffon .....

Ayant une boite de truffes non consommée ....j'ai essayé de lui rappeler le goût de cette crème !

Ma recette :

Pour 6 verrines :

Ingrédients :

  • 1 boite de lait concentré non sucré 410 g
  • 200 ml de lait demi-écrémé
  • 30 g de Maïzena
  • 100 g de truffes au chocolat
  • 60 g de sucre semoule

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et régler 14 mn / 100°c  / Vit 3.

Crème truffon 1


Verser dans des verrines , laisser refroidir.

Je ne me souviens plus du goût exact de la crème Truffon mais celle-là est vraiment très très bonne !

 

Crème truffon 2

Bonne dégustation !

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