11 juin 2012

Empanadas

Bonjour ! Aujourd'hui une entrée mexicaine ....ou un plat complet pour un soir accompagné d'une salade ...(ce qui a été mon cas ) Les empanadas ....petits chaussons farcis de viande , pomme de terre , tomates ..etc .... J'avais des restes de viande : poulet , boeuf haché ... je m'en suis servie pour confectionner ces petits chaussons .... Recette inspirée du magazine "C'Clair" Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine 150 g de beurre 1 oeuf entier + 1 jaune 1 pincée de sel 1 c à soupe d'aeu Pour la garniture: 1... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:28 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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10 juin 2012

Bavarois fraises citron

Bonjour! C'est dimanche ....un gâteau ça vous dit ?? En voilà donc un au citron très léger ....si, si ....je vous le dis !!                       Recette inspirée d'une recette de "Cuisine de AZ et librement modifiée " Ingrédients : Pour le biscuit: 80 g de sucre en poudre 2 oeufs 40 g d'amandes en poudre 30 g de beurre fondu 20 g de farine 20 g de maïzena Pour la mousse de citron : 3 oeufs 120 g de sucre en poudre 30 g de Maïzena 175 ml de jus... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:54 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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09 juin 2012

Flash info de la Fée Dinette

Bonjour ! C'est la Fête des Papas chez la "Fée Dinette " ! Pour l'occasion , elle offre une corbeille en rotin pour 3 produits achetés..le tout joliment emballé ....... ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 08:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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09 juin 2012

A vous l'honneur

Bonjour ! Ce mois-ci des belles réalisations encore de votre part ! L'ode aux fruits rouges d'ALESHANEE selon la recette du Christalie's framboisier                             Le flan aux poires de TITBEBETE selon la recette du flan aux pêches  Bonne journée ! **** Pour recevoir mes publications directement dans vos boites mails , vous pouvez vous inscrire à ma newsletter en cochant la case "recevoir tous les messages " et" recevoir... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:01 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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08 juin 2012

Boulettes de boeuf façon couscous

Bonjour ! Aujourd'hui un plat vite fait mais qui a été très apprécié ! Recette personnelle : Pour 4 personnes : Ingrédients : 12 boulettes de boeuf 1 boite 4/4 de légumes pour couscous 200 g de semoule couscous Faire revenir les boulettes dans un peu de beurre dans une poêle et ajouter le contenu de la boite de légumes couscous , faire mijoter à feu doux environ 30 mn .. Préparer la semoule comme indiqué sur le paquet. Servir avec la viande et les légumes . Voilà , je sais je ne me suis pas foulée aujourd'hui mais... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:24 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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07 juin 2012

Concours photo ...

Bonsoir ! Un concours sur les photos culinaires chez Kitchenaid .. C'est là Je participe avec le Paris-Brest et avec la charlotte aux fruits rouges   Si cela vous dit .....le vote est commencé ... Merci ! Bonne soirée ! ****
Posté par christalie à 18:15 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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07 juin 2012

Petits clafoutis soufflés aux cerises

Bonjour ! Les premières cerises sont là ! Pas dans mon jardin car j'ai une variété plus tardive mais des cerises que l'on m'a gentiment offertes ! Bine sûr on les a croquées avec plaisir quoique j'ai trouvé que vu le manque de chaleur cette année , elles ne sont pas très parfumées mais c'est toujours un réel plaisir de croquer les premières cerises ! Du coup , j'ai réalisé une recette vite faite  ! Recette librement adaptée du magazine " Cuisine Actuelle Mai Juin 2012 " Pour 8 parts : Ingrédients : 500 g de cerises 3... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:31 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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06 juin 2012

Madeleines longues

Bonjour ! Lors de la dernière réunion Demarle , j'ai acheté le moule à fingers que j'ai détourné en moule à madeleines ... Souvent on trouve des madeleines traditionnelles ou aussi des madeleines longues ...et les petites mains aiment bien ce type de madeleines ...(les grandes aussi d'ailleurs !) Voici donc une autre recette de madeleines.... Recette inspirée du livre " Bredele et petits biscuits" : Pour 24 madeleines longues et 12 madeleines : 4 oeufs 120 g de sucre semoule   10 g de sucre vanillé 1 sachet de levure... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:40 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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05 juin 2012

Génoise

Bonjour ! Aujourd'hui , un basique ...il en faut des bases pour après mélanger les recettes ou s'inspirer de ce qui existe déjà ! Donc voici la génoise , toute simple à faire avec le Thermomix .. Un gâteau à agrémenter de plein de façons , confiture , crème ou pour servir de base avec une mousse de fruits par exemple ! Recette extraite du livre " Envie de dessert " de Vorwerk 3 oeufs 1 pincée de sel 150 g de sucre 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 5 g de sucre vanillé Séparer les blancs des jaunes. Monter... [Lire la suite]
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04 juin 2012

Cheesecake du maraîcher

Bonjour ! Un nouveau livre dans ma bibliothèque culinaire ...le petit dernier de chez Demarle .. Des recettes pour le moule 6 empreintes grands ronds mais bien évidemment on peut faire dans d'autres moules ou dans un seul ... Comme je n'ai pas le moule grands ronds mais le modèle d'avant moins haut j'ai adapté un peu la recette ...de plus il fallait du Philadelphia saveur concombre et le prix de ce produit m'a arrêtée ....j'ai donc fait à ma façon ... Recette Demarle librement adaptée: Ingrédients pour 6 parts : Pour le biscuit... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:07 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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