Bonjour !
Ma copinaute TAKA , a proposé fin Juin une tarte aux groseilles amandes qui m'a bien inspirée ..
En effet , je n'avais jamais de tarte aux groseilles .....il fallait réparer ça de suite !
Je n'ai pas fait la même tarte.....mais m'en suis inspirée !
Ma recette :
Ingrédients :
- 1 pâte sablée du pro ( LA pâte à tarte !)
- 200 g de groseilles
- 100 g de cerises Montmorency
- 200 ml de lait concentré non sucré
- 2 oeufs
- 120 g de poudre d'amandes
- 80 g de sucre semoule
Préparation :
Foncer un moule à tarte avec la pâte sablée , piquer le fond et remettre au frais.
Mettre les oeufs , la poudre d'amandes , le sucre + le lait concentré non sucré dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec / Vit 4 ou à la main au fouet dans un saladier.
Préchauffer les four à 180°c.
Disposer les groseilles et les cerises dénoyautées sur le fond de tarte , verser la garniture.
Cuire 35 mn à 180°c.
Comme j'avais foncé 2 plats à tarte j'ai fait la même tarte avec juste des cerises Montmorency :
Voilà 2 tartes qui ont été dégustées avec bonheur !
La pâte sablée est vraiment un pur délice !
Merci encore au pro qui me l'a soufflée et à Taka qui m'a inspiré ces tartes !
Bonne dégustation !
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