Bonjour !

J'ai acheté une cagette d'abricots certes petits mais ils avaient l'air prometteurs ...

Coulis d'abricots 1

L'occasion de faire plusieurs recettes avec ...

La première étant un coulis ...

Je le fais avec mon Thermomix mais on peut aussi faire à la casserole et au mixeur !

Ma recette :

Ingrédients :

  • 500 g d'abricots
  •   80 g de sucre
  • 150 ml d'eau

Mettre les abricots dénoyautés dans le bol du Thermomix avec le sucre et l'eau et régler 10 mn / 90°c / Vit 3.

 

Coulis d'abricots 2

 

A la sonnerie , mixer 1 mn / Vit 10 .

 

Coulis d'abricots 3

Coulis d'abricots 4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Verser dans des flacons ébouillantés , fermer , retourner ...c'est stérilisé !

J'ai obtenu 600 ml de coulis de fruits environ ...

J'ai 2 flacons stérilisés et j'ai conservé le reste du coulis pour une autre recette que je publierai demain !

Bonne réalisation !

****

Afin de recevoir dans vos boites mails mes publications , inscrivez-vous à ma newsletter et cochez la case "recevoir tous les messages  et la case "toutes les news""

****