Bonjour !
Toujours dans le cadre de mon gros achat d'abricots , une autre recette ...
C'est une recette vite faite avec ou sans Thermomix .....
Recette extraite du livre "La France Gourmande"
Ingrédients :
- 500 g d'un mélange abricots framboises
- 40 g de beurre
- 250 g de lait
- 3 oeufs
- 120 g de sucre
- 60 g de farine
Mettre les abricots dénoyautés et coupés en morceaxu sur le fond d'un moule de 20 cm de diamètre , ajouter les framboises (surgelées ce jour là ).
Fondre le beurre soit 2 mn / 60°c / Vit 2 au Thermomix soit au micro-ondes ou au bain marie.
Ajouter le lait , les oeufs , la farine + le sucre et mixer 1 mn / Vit 4.
Verser cette préparation dans le moule sur les fruits.
Cuire 45 mn à 180°c.
Laisser refroidir avacnt de démouler prudemment ..c'est très fragile.
C'est très fin ...nous l'avons dégusté froid mais on peut le manger tiède aussi ....ce doit même être un autre plaisir gustatif !
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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