Bonjour !

Toujours dans le cadre de mon gros achat d'abricots , une autre recette ...

C'est une recette vite faite avec ou sans Thermomix .....

Clafoutis abricots framboises 4

Recette extraite du livre "La France Gourmande"

Ingrédients :

  • 500 g d'un mélange abricots framboises
  •   40 g de beurre
  • 250 g de lait
  • 3 oeufs
  • 120 g de sucre
  •   60 g de farine

Mettre les abricots dénoyautés et coupés en morceaxu sur le fond d'un moule de 20 cm de diamètre , ajouter les framboises (surgelées ce jour là ).

 

Clafoutis abricots framboises 3

Fondre le beurre soit 2 mn / 60°c / Vit 2 au Thermomix soit au micro-ondes ou au bain marie.

 

Clafoutis abricots framboises 1

 

Ajouter le lait , les oeufs , la farine + le sucre et mixer 1 mn / Vit 4.

 

Clafoutis abricots framboises 2

Verser cette préparation dans le moule sur les fruits.

Cuire 45 mn à 180°c.

Laisser refroidir avacnt de démouler prudemment ..c'est très fragile.

 

Clafoutis abricots framboises 5

 

Clafoutis abricots framboises 6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C'est très fin ...nous l'avons dégusté froid mais on peut le manger tiède aussi ....ce doit même être un autre plaisir gustatif !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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