Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

12 juillet 2012

Coulis 3 fruits rouges

Bonjour ! Aujourd'hui un coulis de fruits d'été .... Vu le temps calamiteux du printemps , les fruits qui ont réussi à arriver à maturité ne se conservent pas ... J'ai donc transformé en coulis sucré les fruits ...coulis que je stériliserai pour les retrouver...

Posté par christalie à 06:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, cassis, groseilles, confitures

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11 juillet 2012

Pâte à tarte sablée ....une autre !

Bonjour ! Après la pâte à tarte du pro , voici la pâte à tarte que j'avais utilisée pour la tarte aux cerises pâquerette . Elle est très similaire de celle du pro .....chacun choisira celle qui lui plait le mieux ! La recette : source amuse bouches Pour...

Posté par christalie à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sablée, les basiques

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10 juillet 2012

Mousse de mûres

Bonjour! L'année dernière , le printemps avait été chaud et ensoleillé et l'été plutôt humide , mais du fait de ce printemps là ....les mûres avaient été en avance à Noirmoutier et nous avions pu en cueillir afin de faire tartes et gelées et et une série...

Posté par christalie à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, lait concentré non sucré, mûres, crème dessert

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9 juillet 2012

Nouveau blog

Bonsoir ! Un nouveau blog vient de naître ...celui de Caty qui a réalisé de nombreuses recettes de mon blog .... Je lui souhaite une longue vie et des belles recettes ! Le blog de Caty : à 2 mains cap délices Allez la visiter pour l'encourager ! Bonne...

Posté par christalie à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog

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9 juillet 2012

Roulés saumon fumé

Bonjour ! Une recette vite fait pour un apéro dinatoire ou pour un plat du soir accompagné d'une salade ! Ma recette : Ingrédients : 200 g de saumon fumé fromage frais ail et fines herbes maison pour moi ou du commerce .... Tartiner généreusement les...

Posté par christalie à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage ail et fines herbes, saumon fumé

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8 juillet 2012

Moelleux chocolat aux cerises

Bonjour ! Envie de chocolat ? Envie de fruits ? Et si on mariait les 2 ?? Eh bien voilà ..... A faire avec des cerises fraîches mais aussi avec des conserves ...pour l'hiver! Là j'ai utlisé quelques fraîches que j'ai pu sauver compte tenu du temps calamiteux...

Posté par christalie à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, thermomix, kitchenaid, cerises

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7 juillet 2012

A vous l'honneur !

Bonjour ! Vous voici à l'honneur avec vos réalisations qui m'ont ravie ! Bravo ! vous êtes extras !!!! Tour d'abord la crème chocolat menthe réalisée par Piroma du blog "Quelques grammes de gourmandise" Je vous invite d'ailleurs à visiter son blog ! il...

Posté par christalie à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vos photos

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6 juillet 2012

Glace à la banane

Bonjour ! La semaine dernière , nous avons eu quelques jours chauds ...pas trop tôt ! L'occasion de faire une glace ! J'avais quelques bananes bien mûres qui s'ennuyaient dans leur panier ...... En 2 temps ,3 mouvements elles étaient tranformées ! Ma...

Posté par christalie à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, lait concentré non sucré

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5 juillet 2012

Focaccia

Bonjour ! Comme tous les mois, voici venir le défi sur Supertoinette , ce mois-ci , c'est Nadjou qui nous propose une recette italienne: "FOCACCIA PUGLIESE DELLA NONNA" ((focaccia des pouilles de ma mamie) Voici donc ma contribution: Recette de base Nadjou...

Posté par christalie à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, tomates cerise, défi du mois, olives, foccacia

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4 juillet 2012

Pâte à tarte sablée de mes rêves !

Bonjour ! La pâte sablée ......pas toujours facile à faire et pas toujours à la hauteur de ce qu'on en attend ... Je voulais celle des tartes que l'on peut acheter ...... J'ai pu avoir la recette d'un pro ( que je remercie chaleureusement d'ailleurs )...

Posté par christalie à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sablée, les basiques, pâte à tarte

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