03 juillet 2012

Clafoutis d'asperges vertes

Bonjour! Aujourd'hui une entrée printanière que l'on peut faire avec des asperges fraîches ou comme moi avec un bocal ... C'est une entrée que l'on peut servir chaude, tiède ou froide ... Recette Demarle : Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 bocal d'asperges vertes (100 g égoutté) 15 g de farine 100 g de crème liquide 2 oeufs 70 g de lait 20 g de parmesan 1 c à soupe de persil sel + poivre Préchauffer le four à 170°c. Egoutter les asperges , couper les têtes , en conserver 6 et mettre les autres dans les fond des... [Lire la suite]
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02 juillet 2012

Poulet mariné au coca

Bonjour ! Le coca , vous connaissez tous et toutes ...peut-être en buvez-vous ou pas comme moi .... Ce n'est pas mon truc ...mais j'en ai quand même à la maison pour les enfants ( avec grande modération ! ) ou les invités ... Là j'ai testé une recette de poulet mariné dans ce breuvage ....sans rien dire parce que sinon les a-prioris allaient fausser le jugement ... Et je dois dire qu'ils ont cherché .........pas trouvé tout en trouvant ça très bon ! Pari réussi ! Recette inspirée d'une recette de "Guide cuisine pour chaque jour... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:43 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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01 juillet 2012

Boule meringuée aux fruits rouges

Bonjour ! L'été est là .... Les fruits sont très gorgés d'eau et les cerises ont toutes pourri dans l'arbre à part les Montmorency ... Elles ne sont guères vaillantes mais il faut les utiliser .... Les groseilles , les cassis sont aussi à maturité ...faut utiliser tout cela ! Dans le magazine "Gala Gourmand de Mai Juin 2012 " il y avait un dessert en boule qui m'a bien inspirée !     Recette personnelle : Ingrédients : Pour les boules meringuées 3 blancs d'oeufs 100 g de sucre semoule   5 g de Maïzena ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:32 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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