Bonjour !
Une salade composée pour le soir , bien complète .....voilà ce que j'aime mais il faut varier les compositions et comme certains sont difficiles ...il y a une base et 2 possiblités !
Ma recette :
- 100 g de blé
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 1 c à soupe d'huile de noix
- des tomates séchées
- 1 boite de macédoine de légumes ppm
- 1 boite de maïs ppm
- des haricots beurre
- des tomates cerises
- 1 boite de 150 g de thon au naturel
- ou 100 g de dés de jambon
- sauce crudités au yaourt
Préparation :
Cuire le blé comme indiqué sur l'emballage ou au Thermomix comme moi : 16 mn / Varoma / Vit 5.
Détailler le poivron et l'oignon et les faire revenir dans 1 c à soupe d'huile de noix sans qu'ils brunissent.
Ajouter le blé , puis les tomates séchées découpées en morceaux et laisser cuire 5 mn à feu doux en remuant tout le temps.
Verser dans un saladier et laisser refroidir.
Ajouter ensuite les haricots détaillés en morceaux , le maïs égoutté, la macédoine de légumes.
Ajouter l'assaisonnement selon le goût , disposer dans des coupes , ajouter le thon émietté sur le dessus et 1 tomate cerise sur une pique avec des dés de gruyère.
ou disposer des dés de jambon sur le dessus :
Une salade : 2 versions ...
A servir bien frais avec une tranche de pain maison !
Bon appétit !
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