18 septembre 2012
Rotis de magrets de canards aux abricots
Bonjour !
Le défi de Septembre nous est offert par Cokine et c'est un défi sucré salé ...
J'en fait rarement , l'occasion était donc à ne pas manquer .....
Voici donc la recette de Cokine: Source Marmiton (Aline-352) pour le rôti
Ingrédients :
Pour les 2 rôtis:
4 magrets de canard environ 400 g par magret
40 g de beurre ( j'ai utilisé du planta fin demi-sel )
20 abricots secs moelleux
2 cubes de bouillons de volaille
sel + poivre moulin
Préchauffer le four à 210°c.
Entailler la peau des magrets en... [Lire la suite]
