Tarte fromagère aux pêches
Bonjour !
Aujourd'hui , une tarte aux fruits légère ......
Ma recette :
Pour une tarte d'un diamètre de 26 cm
Ingrédients :
- 1 pâte à tarte sablée de mes rêves
- 1 bocal de pêches au naturel ( maison )
- 400 g de fromage blanc maison
- 2 oeufs
- 90 g de sucre semoule
- 10 g de sucre vanillé
- 20 g de farine
Abaisser la pâte à tarte sablée et en garnir une tourtière ou un cercle ( pour moi ) posé sur une feuille de papier sulfurisé ou une silpat.
Piquer la pâte et la remettre au frais.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc + les sucres + la farine + les jaunes d'oeufs.
Mettre les blancs d'oeufs dans le bol du Kitchenaid et les monter en neige 2 mn / Vit 10.
Ajouter le mélange fromage blanc aux blancs en neige et mélanger à la spatule.
Verser la moitié du mélange sur le fond de tarte.
Disposer quelques oreillons de pêches dessus .
Terminer avec le reste de la préparation , lisser le dessus et enfourner 45 mn à 180°c.
Laisser refroidir à la sortie du four avant de glisser la tarte sur un plat de service.
Voilà une délicieuse tarte que j'ai réalisée avec de fruits au naturel mais quel l'on peut faire aussi avec des fruits frais !
On peut aussi la faire avec d'autres fruits ou nature sans fruits !
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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