Bonjour !

Aujourd'hui , un plat que j'ai classé en entrée mais que l'on peut servir en apéritf , en entrée ou en plat complet ...

Idéal à emporter pour un pique-nique ...ou à consommer à la maison ...

Le wraps....

Selon sa définition officielle , le wraps est une sorte de sandwich composé d'une tortilla autrement appelée galette de farine de blé ou maïs utilisée en cuisine mexicaine , et garni de feuilles de salade , de viande froide , ou jambon ou poisson , de crudités assaisonnées avec une sauce yaourt mayonnaise pour une version light ou mayonnaise seule pour une version plus classique...

Wraps 6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Wraps 8

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recette inspirée d'une recette "Maxi Cuisine  2011":

Pour 10 wraps :

Ingrédients :

  • 1 courgette
  • 4 carottes
  • 10 tortillas de blé
  • 4 tranches de jambon blanc coupées en lamelles
  • des feuilles de salade
  • 1 yaourt nature
  • 1 jus de citron
  • persil haché
  • 2 c à soupe de mayonnaise
  • sel + poivre
  • quelques gouttes de tabasco

Mélanger la mayonnaise avec le yaourt , le persil , le sel + le poivre.

 

Wraps 1

 

Mettre les carottes en tronçons et la courgette épluchée et en tronçons dans le bol du Thermomix , ajouter la sauce et mixer 5 sec /Vit 5.

 

Wraps 2

 

Wraps 3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ou râper les carottes et la courgette et mélanger avec la sauce.

Humidifier les tortilla et les chauffer légèrement au micro-ondes.

Disposer sur chaque tortilla de la salade coupée en lamelles , du jambon et les crudités . Rouler la tortilla sur elle même et envelopper de film alimentaire. Laisser au frais.

 

Wraps 4

 

Wraps 5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Au moment de servir , couper chaque tortilla en biseau  et enrouler une petite serviette autour.

Wraps 7

Wraps 9

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Voilà , ils ont été grignotés avec plaisir ..et j'ai pu incognito faire manger des courgettes au petit ! qui en a redemandé !

A refaire en variant les garnitures et en accentuant un peu la sauce ....

Bonne réalisation !

Bon appétit !

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