Bonjour !

Il y a encore de très beaux jours en ce mois de Septembre , l'occasion de me servir de la plancha dehors sur mon balcon ...

Une recette qui ne demande que peu de préparation , juste une marinade !

Filet mignon de porc 4

Ma recette :

Pour 3 personnes :

Ingrédients :

  • 1 filet mignon de porc 400 g
  • 2 c à soupe de sauce soja
  • 2 c à soupe de Worchester Sauce
  • 2 c à soupe de miel
  • 1 c à soupe d'huile
  • 1 c à soupe de sauce tomate
  • 1 c à soupe de jus de citron
  • poivre 4 baies au moulin
  • fleur de sel ail et fines herbes

Découper le filet mignon en tronçon pas épais.

Mélanger tous les ingrédients de la marinade et ajouter la viande. Mélanger et laisser reposer une nuit au frais.

Filet mignon de porc 1

Filet mignon de porc 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chauffer la plancha et cuire les morceaux 3 à 4 mn de chaque côté ( ça cuit très vite ! )

Filet mignon de porc 3

Servir avec des paillassons de pommes de terre  par exemple !

Filet mignon de porc 4

Plat bien apprécié ....par tous !

Bon appétit !

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