Bonjour !

C'est la pleine saison des pêches et les arbres croulent sous les fruits ...

D'ailleurs cette année , il y a bien que ça ..parce que cerisiers, pruniers,pommiers, poiriers n'ont donné que de piètres récoltes.

Alors du coup, je me suis dis que j'allais faire des conserves de purée de fruits pour utiliser cet hiver ..

Rien de plus simple : à la casserole ou au Thermomix.

Ma recette :

Ingrédients :

  • 1,kg 200 de pêches pelées
  • 120 g de sucre
  • 1 trait de jus de citron

Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et régler 15 mn / 100°c / Vit 3.

 

Purée de pêches 1

 

A la sonnerie mixer 1 mn / Vit 8.

p

Purée de pêches 2

 

Verser dans des bocaux ébouillantés , fermer et retourner.

Voilà c'est tout , on a une purée de fruits à accommoder en bavarois , en entremets .....

Bonne réalisation !

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