Bonjour !

Il me restait 2 blancs d'oeufs tous seuls dans le frigo .....

Que faire ? des macarons?

Non pas vraiment ......

Dacquoises 6

Recette "Bredele et petites biscuits"

Pour 24 biscuits

Ingrédients :

  • 2 blancs d'oeufs
  • 25 g de sucre semoule
  • 25 g de poudre d'amandes
  • 25 g de poudre de noisette
  • 50 g de sucre glace
  • amades effilées , noix

Mettre la poudre de noisettes , d'amandes et le sucre glace dans le robot pour les mixer finement.

 

Dacquoises 1Mettre les blancs d'oeufs dans le bol du Kitchenaid et les monter en neige en incorporant le sucre semolue dès qu'ils commencent à bien mousser.

Dacquoises 2

Dacquoises 3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ajouter le mélange de poudre et mélanger délicatement à la spatule.

 

Dacquoises 4

Verser cette pâte avec une poche à douilles dans les moules à biscuits. Saupoudrer de sucre glace et attendre 15 mn.

Dacquoises 5

Préchauffer le four à 180°c et enfourner pour 10 mn.

Attendre 5 mn et décoller les biscuits.

Dacquoises 7

Voila de bien légers biscuits entre les biscuits cuillère et les macarons ......

Bon goûter !

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