24 octobre 2012

Copeaux de chocolat

Bonjour ! Aujourd'hui , non pas une recette mais un tour de main pour faire des copeaux de chocolat soi-même .. Rien de compliqué..peu de matériel ..... Le tour de main : Faire fondre du chocolat noir au bain-marie.   Etaler le chocolat en fine couche : environ 2 mm sur une feuille de plastique rigide , ou sur une feuille de papier sulfurisé , voire encore mieux mais je n'ai pas non plus : une plaque de marbre!   Laisser refroidir et se solifier mais pas trop longtemps et avec une raclette , "casser le chocolat... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:54 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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