octobre 2012

Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. Bonjour ! Aujourd'hui c'est Halloween ! Plus une fête anglo-saxonne , plutôt en perte de vitesse chez nous depuis quelques années ....mais bon , rien ne nous empêche de faire un dessert citrouillifique !!!! Ma recette : Pour 6 citrouilles: Ingrédients : 300 ml de lait 100 g de chocolat blanc 1,5 g d'agar-agar colorant alimentaire orange Sauce au chocolat blanc 200 g de lait concentré non sucré 100 g de chocolat blanc Préparer les citrouilles : Mettre le... [Lire la suite]

Bonjour ! Le brownie ...un classique ... La betterave .....un légume... Et si on faisait un brownie à la betterave ?? Hein ? quoi ? ça va pas non ??? mais si , mais si .....   Recette "Guide cuisine pour chaque jour "n°39 adaptation personnelle. Ingrédients : 200 g de chocolat 500 g de betteraves cuites 100 g de beurre 180 g de sucre roux 3 oeufs 100 g de farine  25 g de noix de coco Mettre les betteraves rouges dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec / Vit 6. Débarrasser dans un saladier et... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourdhui je vous propose une recette que l'on peut servir en entrée ou en plat complet .... J'ai choisi de la faire pour le dîner ...qui comme vous le savez est toujours un casse-tête pour moi .... Une recette facile que j'ai faite avec des légumes frais mais que l'on peut aussi faire avec des conserves ou tout simplement des restes .... Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 200 g de carottes 100 g de haricots beurre 1 pomme de terre 2 mini-chou fleur  (offerts par Prince de... [Lire la suite]

Bonjour ! On a changé d'heure cette nuit ! vous n'avez pas oublié ?? Ce matin aussi on a eu la prmière gelée de la saison .......brrrrrrr Il paraît que le chocolat a des effets anti-dépresseurs ...qu'il est stimulant , anti-stress... Alors en cet automne froid et humide , rien de tel qu'un dessert au chocolat pour embellir la journée ! Voici une tarte ...hum ...... Recette source inconnue: Pour une tarte de 24 cm de diamètre: Ingrédients: une pâte sablée de mes rêves 150 g de chocolat noir  50 g de sirop de sucre... [Lire la suite]

Bonjour ! Il est des tags comme les saisons ...ils reviennent régulièrement et c'est sympa et rigolo .... Bon par contre faut prendre le temps d'y répondre et se creuser un peu ..... j'ai eu un peu de mal ...suis pas toujours inspirée ! Là c'est ma copinaute TAKA qui m'a tagguée .... Alors le principe : répondre à ses questions ( y en a 11 !!!) en poser d'autres à d'autres copinautes bloggueuses....11 aussi !! passer leur dire sur leurs blogs avec le lien du tag ! Voici donc les questions de TAKA : Question 1: est-ce que... [Lire la suite]

Bonjour ! Le sempiternel refrain : qu'est-ce qu'on mange ce soir ? Il faut manger pour vivre et non pas l'inverse mais parfois manger est un casse-tête !!!! On mange toujours plus ou moins la même chose mais en variant les mélanges , les préparations , les présentations ...on croit que l'on mange différemment .... Ce soir là j'ai préparé avec les aliments que tous aiment , un gâteau roulé , non pas sucré mais salé ! Ma recette : Ingrédients : Roulé : 3 oeufs 1 c à soupe d'eau 80 g de beurre 20 g de farine 20 g de... [Lire la suite]

Bonjour ! L'automne est désormais bien installé , la nuit tombe de bonne heure .... La saison des potages , soupes et veloutés chauds est donc bien commencée .... Recette du livre "Les soupes en 4 saisons " de Vorwerk Dans ce livre , le potimarron est cuit avec la peau .....moi je peux pas ! Ingrédients : 570 g de chair de potimarron 1 oignon 700g d'eau 1 cube de bouillon de volaille 50 g de crème fraîche 1 c à soupe rase de curry 15 gouttes de tabasco Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5 sec / Vit 5.   ... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui , non pas une recette mais un tour de main pour faire des copeaux de chocolat soi-même .. Rien de compliqué..peu de matériel ..... Le tour de main : Faire fondre du chocolat noir au bain-marie.   Etaler le chocolat en fine couche : environ 2 mm sur une feuille de plastique rigide , ou sur une feuille de papier sulfurisé , voire encore mieux mais je n'ai pas non plus : une plaque de marbre!   Laisser refroidir et se solifier mais pas trop longtemps et avec une raclette , "casser le chocolat... [Lire la suite]

Bonjour ! Il pleut depuis plusieurs jours déjà ...l'automne est bien là et avec lui l'envie de faire de plats mijotés est revenue... Alors voilà c'est parti pour ressortir Madame La Mijoteuse ! Recette inspirée d'une recette Maxi Cuisine n°73. Pour  4 personnes : Ingrédients : 1/2 chou vert 1/2 potimarron = 700 g 1 oignon 250 g de lardons 5 pommes de terre 750 ml de bouillon de volaille 4 saucisses fumés Faire bouillir de l'eau salée et y faire blanchir  5 mn les feuilles de chou détaillées 1 par 1. Les... [Lire la suite]

Bonjour ! J'aime beaucoup la viennoiserie mais je suis très difficile ...je n'aime pas les brioches qui ne sont bonnes "qu'au sortir du four" ! Pour moi, une brioche est doit être bonne en sortie de four mais aussi le lendemain ! Alors en voyant la brioche Buchty (???) chez "Quelques grammes de gourmandise" , j'ai eu envie de la tester ... Bon chez moi , les brioches sont simples , sans fioritures ..... J'ai testé cette brioche et j'y ai apporté quelques modifications personnelles....car ça me faisait trop de brioche d'un coup ,... [Lire la suite]