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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
12 octobre 2012

Parrainage chez la bonne Fée !

Parrainage chez la bonne Fée !
Bonjour ! Du nouveau chez la bonne Fée ... NOUVEAU : parrainage ! Faites découvrir La Fée Dinette à vos amis et bénéficiez de réductions sur vos prochaines commandes. Rendez-vous dans la rubrique parrainage ici, connectez-vous sur votre compte et entrez...
12 octobre 2012

Coulis de framboises

Coulis de framboises
Bonjour ! Des framboises en fin de saison , petites mais fruitées tout de même , à transformer en coulis ... après le coulis pêches/framboises : le framboises .... J'ai utilisé mon Thermomix mais une casserole + un mixeur + 1 tamis et ça le fait ! Ma...
11 octobre 2012

Crème façon Montblanc caramel

Crème façon Montblanc caramel
Bonjour ! Dans la lignée de mes essais crèmes façon Montblanc : vanille , truffon , chocolat , pralinoise voici donc celle au caramel ... J'avoue je ne me suis pas foulée car j'ai utilisé une pâte au caramel toute prête (j'avais acheté pour mettre sur...
10 octobre 2012

Dacquoises amandes noix

Dacquoises amandes noix
Bonjour ! Il me restait 2 blancs d'oeufs tous seuls dans le frigo ..... Que faire ? des macarons? Non pas vraiment ...... Recette "Bredele et petites biscuits" Pour 24 biscuits Ingrédients : 2 blancs d'oeufs 25 g de sucre semoule 25 g de poudre d'amandes...
9 octobre 2012

Feuilletés pour bouchées à la reine ou vol au vent

Feuilletés pour bouchées à la reine ou vol au vent
Bonjour ! Le vol au vent , vous connaissez ? D'après Wikipédia , le vol au vent est une bouchée à la reine .....en plus grand ! La bouchée à la reine fut inventée en premier par Marie Leszcynska , femme de Louis XV ....il s'agissait d'une pâte à foncer...
8 octobre 2012

Feuilletés aux légumes

Feuilletés aux légumes
Bonjour ! Qu'st-ce qu'on mange ce soir ? Sempiternelle question ! C'est vrai ça ! quand on ne veut pas faire de plat de viande pour le soir , que faire qui nourrisse des gaillards au solide coup de fourchette ? Que faire pour faire manger des courgettes...
7 octobre 2012

Tarte feuilletée aux pêches

Tarte feuilletée aux pêches
Bonjour ! Septembre la saison des pêches .... Plein de petites pêches juteuses dans le jardin de la famille .... L'occasion de faire une tarte toute simple .... Ma recette : 1 pâte feuilletée Thermomix ou autre des pêches ..quantité variable en fonction...
6 octobre 2012

Insolite

Insolite
Bonjour ! Aujourd'hui sans vouloir faire de l'ombre à ma copinaute TAKA qui a un blog riche en recettes , visites , râleries et découvertes insolites ...je vais vous relater des insolites arrivés dans ma petite ville .... En 1990 , le 24 Juillet : un...
5 octobre 2012

Filets de perche du Nil sauce sublime

Filets de perche du Nil sauce sublime
Bonjour ! Aujourd'hui , une recette de poisson , c'est pas souvent car ça grimace toujours un peu quand j'en fait ... Et au bout du compte , ils aiment mais "point trop n'en faut " ! Recette inspirée de la recette "Filets de truite saumonée" du livre...
4 octobre 2012

Coulis pêches framboises

Coulis pêches framboises
Bonjour ! Toujours avec les pêches et encore quelques framboises dans mon jardin .... J'ai allié les deux afin d'obtenir un coulis qui change un peu ...et puis aussi pour ne rien perdre de ces fruits ! Je me suis servie de mon Thermomix mais une casserole...
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